京極寿司 寿司 ・ 天ぷら ・ ふぐ料理  
 
 







☆今月のおすすめ料理

 ・背甲蟹(一杯)     1800円

  ・秋刀魚塩焼き     1500円
  ・秋刀魚あぶり     1200円


☆今月のネタ

  ・本鮪 赤身(近海、他)
    中トロ(近海、他)
  ・本鮪づけ(近海、他)
 
鰤(北海道、北陸)
 
天然琵琶鱒(滋賀)
  琵琶鱒黄金いくら(滋賀)
      11月途中で品切れ予定
  ・梶木(北陸)

  のど黒(北陸、山陰)

  ・平目(北陸)
  ・えんがわ(北陸)
  ・本日の昆布締め(北陸、愛知)
         
※おたずね下さい。
  〆鯖(北陸、九州、他)

  ・小肌(北陸、愛知)
  ・秋刀魚(北海道)
  ・鯵(北陸、愛知)

  ・鰯林檎酢〆(北陸、北海道)
  ・甘海老(北陸)


   

  ・毛蟹(北海道)
  背甲蟹※10月6日解禁
  煮穴子(三重)
  うなぎ(静岡)
  ・水だこ 焙じ茶煮(北陸、愛知)
  ・煮だこ(北陸、愛知)
  ・いか(北陸、九州)
  煮はまぐり(愛知)
  帆立(北海道)
  ばい貝(北陸)
  北寄貝(北海道)
 煮あわび(北陸、北海道)
  うに(北海道)
  自家製いくら醤油漬け(北海道)
  ・江戸前玉子焼き
  ・自家製玉子焼
   その他
 
  ※は特におすすめの旬のネタです。
  ※( )内は主な産地です。
   その日の仕入れの状況で
    多少変わる事もございます。

 
  は旬のおすすめネタです。
  ※その日の仕込みの状況でそわない場合もございます。
  ※ ( )内は主な産地です。多少表記とずれる場合もございます。








 
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京極寿司 滋賀県長浜市元浜町6-11(長浜大手門通り) TEL: 0749-62-3265 営業時間 11:00〜21:00