京極寿司 寿司 ・ 天ぷら ・ ふぐ料理  
 
 







☆今月のおすすめ料理

 ・初鰹たたき        1200円
 ・のれそれ            900円


  ・ほたるいか天婦羅    1200円


☆今月のネタ

  本鮪 赤身(近海、他)
  ・  中トロ(近海、他)
  本鮪づけ(近海、他)
  めじ鮪(北陸、三陸)
  鰹(四国、九州、千葉、他)

 
天然琵琶鱒(滋賀)
  梶木(北陸)

  のど黒(北陸、山陰)

  真鯛(北陸、四国、愛知)
  平目(北陸)
  えんがわ(北陸)
  ・
鱚昆布締め(北陸、愛知)
        ※おたずね下さい。
  〆鯖(北陸、九州、他)

  ・小肌(北陸、愛知)
  ・鰯林檎酢〆(北陸)
  さより(愛知、北陸)
  ・鯵(北陸、愛知)

  ・甘海老(北陸)


   

  毛蟹(北海道)
  煮穴子(三重)
  うなぎ(静岡)
  ・水だこ 焙じ茶煮(北陸、愛知)
  ・煮だこ(北陸、愛知)
  ・いか(北陸、九州)
  ・煮はまぐり(愛知)
  帆立(北海道)
  ・ばい貝(北陸)
  北寄貝(北海道)
 煮あわび(北陸、北海道)
  ・うに(北海道)
  ・自家製いくら醤油漬け(北海道)
  ・江戸前玉子焼き
  ・自家製玉子焼
   その他
 
  ※は特におすすめの旬のネタです。
  ※( )内は主な産地です。
   その日の仕入れの状況で
    多少変わる事もございます。

 
  は旬のおすすめネタです。
  ※その日の仕込みの状況でそわない場合もございます。
  ※ ( )内は主な産地です。多少表記とずれる場合もございます。








 
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京極寿司 滋賀県長浜市元浜町6-11(長浜大手門通り) TEL: 0749-62-3265 営業時間 11:00〜21:00