☆【江戸前おまかせ握り】
※カウンター限定メニュー
4,000円※税別（握り13貫、椀物、自家製デザート）
6,000円※税別（握り15貫、季節の茶碗蒸し、自家製デザート）
※写真はおまかせ握りの一例です。内容はその日の仕入れの状況により変わります。苦手なネタがある方はご予約時にお申し付け下さい。
※4,000円と6,000円のおまかせ握りでは貫数だけでなく内容も変わります。
☆【カウンター限定おまかせ鮨割烹】
「伊吹」8,000円※税別（料理3〜4品、鮨11貫、巻物、季節の茶碗蒸し、自家製デザート）
「琵琶」10,000円※税別（料理5〜6品、鮨13貫、巻物、季節の茶碗蒸し、自家製デザート）
※8,000円と10,000円のおまかせでは料理、鮨の内容も変わります。
※こちらのお料理は店主おまかせコースのお料理とは異なり、お客様の好みや、お飲みになっているお酒等に応じて職人が対応し組立てさせていただきます。
【6月の店主おまかせコース】（3,700円
※税別）
1、前菜3種盛り合わせ
2、お造り盛合せ
3、鯵フライ（自家製タルタルソース）
4、鮎塩焼き
5、鮨（5種）
6、自家製デザート
【特別店主おまかせコース】（5,400円
※税別）
1、前菜5種盛り合わせ
2、お造り盛合せ
3、大穴子天婦羅
4、鮎塩焼き
5、鱧しゃぶ、もしくは鱧おとし
6、季節の一品
7、季節の茶碗蒸し
8、鮨（5種）
9、自家製デザート
※当日の仕入れの状況により変更する場合がございます。
※苦手な物がある場合はご予約時にお申し付け下さい。別のお料理に替えさせていただきます。
新着情報
- 4月19日（水）八日市のフランス料理 ぎんぎんさん25th記念コラボディナーで握らせていただきました。 ※詳細レポート＞＞
- 2月よりメニュー、料金を変更いたしました。
- 2月よりカウンター席を終日禁煙とさせていただきます。
ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
- 定休日 毎週火曜日、第三水曜日になりました。
ご理解の程よろしくお願い致します。
- 【2月の三連続コラボ レポート】
2月13日 セキスイハイム×京極寿司 コラボ
2月15日 佐藤酒造×京極寿司（酒×鮨） コラボ
2月27日 ロテル・デュ・ラク×京極寿司（フレンチ×鮨）第二弾 コラボ
- 年末年始は元旦のみ休業。（ただし12月31日、1月2、3日は出前とご予約のみの営業とさせていただきます。
- 11月7日（土）背甲蟹解禁
- 10月26日（月）彦根西中学校にて職業講話をしてきました。
- 8月25日 金沢の人気店【もく蓮】さんの好評コラボイベント【Chef's Live Kitchen】にお招きいただき握ってまいりました※詳細レポート
- 6月28日 奥琵琶湖の別邸【ロテル・デュ・ラク】さんと【French×Sushi】のコラボ企画を開催させていただきました ※詳細レポート
- GW中は休まず営業。6月7日（木）を振替で休業とさせて頂きます。
- 1月20日〜3月10日 長浜盆梅展
- 「食べログ 話題の店」に選出されました。
- 7月１９日 長浜ゆかたまつり
- 7月３〜６日 夏中法要縁日
- 4月14、15、16日 長浜曳山まつり
- 〜4月18日 馬酔木展（大通寺）
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